Если я собираюсь заняться торговлей овощей и фруктов, понадобится ли мне для их перевозки бумаге о качестве и сроке годности?

Если вы будете перевозить овощи и фрукты самостоятельно (не нанимая водителя и на своем автомобиле), никакие бумаги вам не понадобятся – показывать их будет некому. Разве что вы планируете доставлять товар через границу, что маловероятно. Однако если вы обратитесь за помощью в транспортную компанию, бумаги вам понадобятся. Никто из специалистов не захочет брать на себя ответственности и везти изначально гнилой товар. Мало ли – вдруг заказчик обвинит исполнителей в нерасторопности и откажется платить, хотя качество изначально оставляло желать лучшего. Поэтому сертификаты качества в случае найма профессионалов вам понадобятся.